Porodični Magazin

Pirinčani kroketi sa tunjevinom

Ivona Molnar, Belo Blato

Potrebni sastojci:

• 200g pirinča
• 100g tunjevine iz konzerve 
• 2 jajeta
• manja glavica crnog luka 
• so i biber
• ulje
• malo brašna
• prezle
• kašičica belog luka u prahu
• limun

Način pripreme:

U vodi, u koju smo prethodno dodali kašičicu soli, pirinač oprati i kuvati ga 15 minuta, zatim ga ocediti i ohladiti.

Na ulju propržiti sitno iseckan crni luk.

Kad omekša, dodati tunjevinu, pirinač i jaja.

Po ukusu posoliti i pobiberiti. Sve dobro izmešati.

Dlanove uvaljati u brašno i oblikovati krokete iste veličine, svaki kroket uvaljati u mešavinu prezli i kašičicu belog luka u prahu.

Pržiti u dosta vrelog ulja.

Kad se ispeku, ocediti ih na papirnoj salveti i služiti sa limunom.