Porodični Magazin

Smatra se da je holandska kuhinja jednostavna i prilično kalorična. Po nekim izvorima, kuhinja ove zemlje pretežno se bazira na mesu, dok drugi tvrde da su na prvom mestu povrće i riba.

Bavarska kuhinja smatra se jednom od najomiljenijih u svetu. Sadrži jednostavna i zdrava jela, a u kategoriju najpopularnijih svrstavaju se kobasice, peciva i jela od mesa…

Za vreme Drugog svetskog rata, kesten je ljudima u Austriji i Mađarskoj bio osnovna namirnica, te je do danas ostao čest sastojak u kulinarstvu tih zemalja (mada i Italijani umeju da  uživaju u ovoj poslastici).

Remulad je čuveni sos na bazi majoneza koji se obično servira uz meso. Nastao je u Francuskoj, ali postoji i verzija iz Luizijane, značajno prikladnija za kombinovanje sa prženom ribom ili škampima...

Tokom hladnih ruskih zima, “ruska kapa” ili “ruska ušanka” odavno je jedan od neophodnih odevnih predmeta

Ruska kuhinja može se okarakterisati kao veoma zdrava, a tamošnja jela svrstavaju se u kategoriju jednostavnih i praktičnih. Obroci se obično baziraju na žitaricama, voću, povrću, ribi, mesu i mlečnim proizvodima. 

Reč “frittata” je italijanskog porekla i u slobodnom prevodu glasi “prženo”. U pitanju je italijansko jelo na bazi jaja, slično omletu, kajgani ili kišu. Obogaćeno je sastojcima kao što su meso, sirevi i povrće.

Kinezi pirinač kuvaju tako što ga najpre bace na vrelo ulje, kratko proprže, posole i podliju odgovarajućom količinom vode. Kad proključa, smanje vatru i kuvaju dok pirinač ne “popije” svu tečnost. 

Poslastice pripremljene sa margarinom imaju laganiju teksturu zahvaljujući većem udelu vode, dok maslac s druge strane doprinosi bogatijem i raskošnijem ukusu.

Danas se za francuski tost više ne koristi samo osušeni hleb već i najfinija peciva i bageti, a služi se sa ukusnim nadevima, sirom, pršutom ili slatkim kremovima i džemovima.

Kolenica je jedan od simbola Oktoberfesta i tradicionalni bavarski specijalitet koji se priprema širom sveta.

Ukoliko ste se pitali čime biste mogli da zamenite meso u svojoj svakodnevnoj ishrani, upravo pasulj je naša preporuka.

Istorijski putevi paste odveli su nas čak 10.000 godina unazad, kada je čovek počeo da kultiviše zrnevlje, pa i pšenicu.

Naizgled jednostavno ulično jelo koje se jede “s nogu” zapravo ima hiljadu lica. U prilog tome govori i činjenica da gotovo svaki grad u Americi ima nekoliko svojih varijacija na temu hot doga…

Kod nas se pasulj priprema malo drugačije nego u ostalim krajevima sveta. Uobičajeni način pripreme pasulja, u mrsnoj varijanti, je sa mesom, najčešće dimljenim, pa malo kobasica, ako je moguće domaćim.

Na tlu Evrope, ova biljka je poznata više od 4000 godina, a najstariji zapisi o upotrebi maka potiču iz Mesopotamije, gde je korišćen u medicinske svrhe, ali i kao “biljka veselja”. 

Kakao potiče sa plodnog zemljišta Južne Amerike i široko je poznat po svom jedinstvenom ukusu, ali i svojim terapeutskim i nutritivnim svojstvima.

Istorija špageta (i testenine uopšte) veoma je zamršena i ne može se sa sigurnošću odrediti njihovo geografsko poreklo, kao ni vreme nastanka…

Pečurke u osnovi nemaju ni masti ni kalorija, ali su vrlo bogate proteinima i imaju široku lepezu vitamina i minerala (vitamin B2, niacin, mangan, riboflavin, kalijum i cink).

Može se kombinovati sa pečenim krompirom, kiselim kupusom i raznim povrćem, ali najbolje se slaže sa dobrim pivom, pošto je izuzetno slana.