Porodični Magazin

Punjene pljeskavice

Pljeskavice se obično služe u kombinaciji sa raznim prilozima kao što su luk, ajvar, pavlaka, kajmak i sl. Međutim, postoji mnogo načina na koje možete osvežiti ovaj klasični recept, a jedan od njih su pljeskavice punjene pršutom i kačkavaljem.

Punjene pljeskavice - pravi gurmanski obrok

Ova varijacija jela donosi novu dimenziju ukusa, a može biti i lepo iznenađenje za vaše goste koji su navikli na klasične pljeskavice. Punjenje od pršute i kačkavalja daje mesu dodatnu sočnost i ukus, a kada se sve to zapeče na roštilju, dobijate savršeno ukusnu pljeskavicu koju će svi voleti.

Osim što su idealne za roštilj, ove pljeskavice možete pripremiti i u rerni ili na tiganju. Ukoliko nemate roštilj, samo stavite pljeskavice na zagrejan tiganj i pržite ih na srednjoj vatri dok ne dobiju lepu boju sa obe strane.

Pljeskavice punjene pršutom i kačkavaljem su jelo koje je savršeno za razne prilike, od roštiljanja sa prijateljima do porodične večere. Ovo jelo je pravi izbor za sve koji vole ukusne i jednostavne obroke, a istovremeno žele nešto drugačije i zanimljivo.

Punjene pljeskavice

Sastojci:
1 kg gotovog mesa za roštilj, 150g pršute, 150g kačkavalja i 2 supene kašike ulja.

Priprema:
Pripremite 8 pljeskavica i malo ih istanjite. Jednu istanjenu pljeskavicu prekrijte kačkavaljem, zatim pršutom, pa opet kačkavaljem. Preklopite drugom rastanjenom pljeskavicom, a krajeve ručno sjedinite i pecite na roštilju ili na malo ulja u tiganju dok ne porumeni.